Η ονομασία της λεβάντας προέρχεται από το λατινικό ρήμα lavare που σημαίνει πλένω. Η λεβάντα (επ. ονομ. Lavandula) είναι γένος φυτών που ανήκει στην οικογένεια των Χειλανθών (Labiatae). Το γνωστότερο γένος είναι η λαβαντούλα, που περιλαμβάνει γύρω στα 25 είδη. Είναι ιθαγενές των παραμεσόγειων περιοχών. Επίσης, απαντάται στα Κανάρια Νησιά, στην Ινδία και σε άλλες ασιατικές χώρες.

Ένα βότανο με υπέροχο άρωμα και χρώμα. Οι χρήσεις της πολλές, όπως υπέροχα σαπούνια που εκτός από άρωμα χαρίζουν και χαλάρωση. Επίσης μπορούμε να αρωματίσουμε τον χώρο μας με αποξηραμένη λεβάντα μέσα σε σακουλάκια, αλλά και να προστατέψουμε τα ρούχα μας από τον σκόρο στις ντουλάπες.

Το αιθέριο έλαιο που περιέχουν τα φύλλα της χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία και για τη θεραπεία νευρασθενειών. Έχει επίσης αντισηπτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται στην επούλωση τραυμάτων. Σε μεγάλες δόσεις η λεβάντα δρα ως υπνωτικό και ναρκωτικό. Οι ιαματικές της ιδιότητες ήταν γνωστές από την αρχαιότητα και αναφέρονται στο Διοσκουρίδη, τον Πλίνιο και το Γαληνό.

Μια άλλη ιδιαίτερη ιδέα είναι να φτιάξουμε συνθέσεις από μάτσο λεβάντας. Το μωβ της χρώμα μπορεί να διακοσμήσει υπέροχα την εκκλησία και τον χώρο δεξίωσης την ημέρα του γάμου μας χαρίζοντας μια ρομαντική διάθεση.