Το μαχλέπι στην χώρα μας ονομάζεται Μαχλεποκερασια και είναι ένα είδος Πετροκερασιάς. Καλλιεργείται στη Μεσόγειο, την Νοτιοανατολική Ευρώπη ,την Δ. Ασία και μερικές φορές στην Κεντρική Ευρώπη, καθώς προτιμά τα ζεστά και ξηρά κλίματα. Οι ιδιότητες του πολλές καθώς έχει ηρεμιστική, αντιφλεγμονώδη και αγγειοδιασταλτική δράση λόγω της κουμαρίνης που περιέχει.

Χρησιμοποιείται κυρίως στην ζαχαροπλαστική αλλά και σε φαγητά. Διατηρείται σε γυάλινο αεροστεγές βάζο σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο αλλιώς χάνει το άρωμα του όταν αλεσθεί. Μια μικρή ποσότητα αρκεί χωρίς να βαρύνει την γεύση.

Ένα άρωμα ιδιαίτερο που το έχουμε συνδέσει κυρίως με τα Χριστούγεννα.